Pranzo della Domenica in Amastuola | 16 Marzo

Un Viaggio tra Sapori Autentici e Tradizione Pugliese

Lo chef Chirico ha ideato un menu stagionale che esalta i prodotti locali, reinterpretando la tradizione con creatività. Ogni piatto è studiato per valorizzare i profumi e i sapori dell’inverno, in perfetto abbinamento con i vini biologici Amastuola.

Vivi una domenica all’insegna del relax, immerso nella bellezza della natura e nell’atmosfera accogliente della nostra masseria.

Ecco il Menù:

Amuse Bouche: Benvenuto dello chef

ANTIPASTI

Soufflé di parmigiano con tuorlo croccante marinato al cacao e cotto di fichi

Veli di capocollo con polvere di rosmarino, salsa tonnata e crispy di pastella

PRIMO PIATTO

Mezza manica rigata ai funghi porcini, dragoncello e bufala

SECONDO PIATTO

Guancia di manzo in umido su crema di patata al limone e fonduta di caciocavallo

DESSERT

Strudel di mele, cioccolato e cannella

BEVERAGE INCLUSO
Vini biologici Amastuola, birra, acque minerali, Fanta, Coca Cola, caffe’ e amari.

Costo a persona: € 50,00

 

Menù riservato ai bambini 
Antipasto: Capocollo e Bocconcini di latte
Primo: Orecchiette al pomodoro
Secondo: Cotoletta con patatine fritte
Dessert: Tortino al Cioccolato

Costo menù baby: € 25,00

 

Aggiungi alla tua esperienza ‘masseria aperta‘, un tour della masseria con degustazione vini prima di pranzo e per te una bottiglia di vino in regalo. Scopri di più qui.

Sono disponibili  menù vegetariani e vegani, le richieste di variazioni possono essere comunicate in fase di prenotazione.

Eventuali intolleranze possono essere comunicate in fase di prenotazione.

Per prenotare chiama il numero 099.9908025

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