Il Pranzo del 1° Novembre in Masseria è un’esperienza che unisce tradizione e innovazione: solo materie prime fra le migliori proposte del nostro territorio accuratamente scelte e impiegate nelle creazioni dello chef Luigi Chirico.

Immersi nei caldi colori autunnali del più bel vigneto giardino del mondo, potrete gustare sapori autentici e raffinati coccolati dall’impeccabile servizio del nostro staff.

Ogni portata sarà accompagnata da una selezione dei Vini Biologici Amastuola, creando un connubio perfetto che vi accompagnerà in un viaggio indimenticabile.

 

Ecco il Menu:

BUFFET DI APERITIVO 13:00 – 13:30

ANTIPASTI

Lingotto di polenta scottato con funghi cardoncelli brasati, salsa al prezzemolo e chips di Batata

Girello di manzo a lenta cottura con verdure invernali scottate, nocciole croccanti e lamelle di Don Carlo

PRIMI PIATTI

Fusillone con ragù di vitellino invernale ai funghi porcini su crema di zucca al rosmarino

SECONDO PIATTO

Porchetta di maialino da latte con demi all’anice stellato con patata mantecata in crosta di pane croccante

DESSERT

Mousse al cioccolato con composta di cachi mela e crumble alla mandorla amara

BEVERAGE INCLUSO

Acque minerale naturale e frizzante, soft drinks, amari, caffè, vini biologici Amastuola

Costo a persona: 

€ 55,00

Menu riservato ai bambini 
Antipasto: Capocollo di Martina Franca e bocconcini al latte
Primo: Orecchiette al pomodoro
Secondo: Cotoletta con patatine fritte
Dessert: Tortino al cioccolato

Costo menù baby: 

€ 30,00

 

Per info e prenotazioni contattare lo 099 990 80 25 o compilare il form sottostante.